Chemins de traverse : Paysans, cueilleurs, alchimistes !

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Située sur le lieu-dit Kermoal, à Guengat (Finistère), à deux pas de la chapelle Sainte-Brigitte, l’exploitation d’un hectare de Solenn Gallo et Gaëtan Le Meil, existe depuis trois ans. En pleine terre ou sous-serre, ils y cultivent avec soin des plantes aromatiques, qu’ils transforment en pesto pour des tartinades et également des fleurs et plantes médicinales pour hydrolats, huiles essentielles ou gelées de fleurs. Tous leurs produits sont certifiés biologiques , sous contrôle Ecocert.

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Chemins de Traverse est une ferme à taille humaine, née d'une aspiration à mener une vie simple et joyeuse, en adéquation avec les valeurs de respect de la terre et des saisons et de partage du lien à la nature en proposant des produits sains et des recettes originales.

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Issues de graines en biodynamie, leurs cultures sont récoltées à la main ou à la faucille, avec la volonté de maîtriser l'intégralité du processus de fabrication. Ainsi, que ce soit du jardin à la marmite ou du champ à l'alambic, Solenn et Gaëtan s'occupent de tout !

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Depuis quelques semaines maintenant, vous pouvez retrouver à La Clef des Champs leurs délicieux pestos au rayon des tartinables et leurs subtils hydrolats dans le coin des cosmétiques ! Mention spéciale pour le pesto à la coriandre, notre véritable coup de ❤ !