Notre stand Biocoop s'est paré cette année de ses plus beaux atours : 1001 portraits de producteurs locaux avec qui nous travaillons main dans la main tout au long de l'année ! 20190316_100616.jpg Pour l'occasion, Odile avait préparé 3 recettes de petites douceurs à déguster sur place et réalisées à partir de produits locaux : du chèvre de Plougastel, des pommes des Vergers du Belon, de la farine de St Eloy, des algues de Porsall ou encore du Pesto de Plounéour-Menez... Retrouvez les recettes à la fin de cet article ;) 20190316_100655.jpg Aujourd'hui, notre magasin a plus d'un tiers de ses produits en local ! Acheter local permet d'aller à la rencontre des producteurs bio de la région, de maintenir les emplois dans les campagnes et de diminuer l'empreinte écologique des produits. 20190316_100825.jpg

La Foire bio, c'est aussi l'occasion de s'informer par le biais de débats tous azimuts... Edouard, notre fromager ethnobotaniste, a notamment donné une conférence-dégustation autour des algues et de leur comestibilité, qui a rencontré un franc succès. En effet, vous avez été très nombreux.ses à y assister malgré la fraîcheur des lieux ! 20190316_111559.jpg 20190316_111635_.jpg

Merci à tou.t.es d'être passé.e.s nous voir et échanger avec nous !
Vivement l'an prochain...!


Les recettes :
Cookies_sarrasin_pomme_et_caramel.png Biscuits_sesame_algues.png Muffins_pesto_rosso_fromage_de_chevre.png