jeudi 13 septembre 2018
Sortie algues en équipe
Par Lucile le jeudi 13 septembre 2018, 16:07
Le 10 septembre dernier, nous avons profité d'une belle journée ensoleillée et à fort coefficient pour filer au Nord...
Direction Cléder !
Edouard, notre fromager savoyard émérite, mais aussi guide-nature conférencier, nous a embarqué pour une cueillette d'algues fraîches sur la plage de Kerfissien et nous a fait découvrir ce patrimoine naturel souvent méconnu.
Adrien, Gauthier, Laurence, Corinne, Anne-Laure (et Lipig :)), Mélodie et Gauthier
Edouard, en pleine explication...
Tout le monde, les pieds dans l'eau !
Un petit côté Beatles, non ?!
De belles découvertes
Fort d'une formation en ethnobotanique (étude des relations entre l'Homme et les plantes) et de solides connaissances en plantes sauvages comestibles, Edouard nous a fait découvrir de nombreuses variétés présentes sur nos belles plages.
En voici quelques exemples :
La Dulse (Palmaria palmata)
La Laitue de mer (Ulva lactuca)
Le Kombu royal (Laminaria saccharina)
Le Kombu breton (Laminaria digitata)
Après l'effort, le réconfort !
Comme le grand air, ça creuse, l'équipe s'est ensuite lancée dans la confection de petits plats aux saveurs iodées lors d'un atelier culinaire animé par Edouard, avec bien entendu le fruit de la récolte : salade composée carottes et algues, toasts au tartare d'algues,... de quoi surprendre les yeux et les papilles !
vendredi 15 décembre 2017
Dimanche 24 décembre 2017 : Ouverture exceptionnelle !
Par Lucile le vendredi 15 décembre 2017, 16:02
jeudi 23 novembre 2017
Jeudi 30 novembre 2017 : Découverte des produits cosmétiques Sarmance
Par Lucile le jeudi 23 novembre 2017, 08:12
jeudi 9 novembre 2017
Ce n'est qu'un au revoir ! See you Danielle !
Par Lucile le jeudi 9 novembre 2017, 16:25
Après 7 ans de travail au magasin, Danielle nous quitte pour d'autres aventures professionnelles.
Toujours dans le bio, mais au Faou, où elle s'installe en polyculture élevage avec deux autres jeunes agriculteurs.
Nous lui souhaitons bonheur, réussite et rock'n'roll !
samedi 4 novembre 2017
Info : magasin fermé le 11 novembre 2017 !
Par Lucile le samedi 4 novembre 2017, 14:24
(désolé, c'est fermé !)
La Clef des Champs sera fermée toute la journée du 11 novembre 2017.
Notez que les commandes de pain arriveront exceptionnellement la veille, vendredi 10 novembre 2017.
Toute l'équipe sera ravie de vous retrouver le mardi suivant aux horaires habituels.
Merci de votre compréhension !
samedi 30 septembre 2017
Tchao Fred...
Par Lucile le samedi 30 septembre 2017, 15:41
Avec la disparition de Frédéric Le Saout, le magasin La Clef des champs vient de perdre l'un de ses fondateurs.
Pour l'équipe c'est à la fois un collègue, un responsable et un ami qui s'en va.
Malgré la peine et la tristesse que nous ressentons, nous sommes tous motivé-e-s pour continuer de faire vivre les valeurs que Frédéric défendait :
Coopération, écologie, transparence, agriculture biologique, partage...
Mercredi soir, un hommage lui sera rendu sur les quais de Landerneau, à partir de 20h30.
Vous pouvez venir, en vélo de préférence...
Anne, Adrien, Bernadette, Philippe, Anne-Laure, Mélodie, Odile, Lucile, Danielle, Elise...
Depuis quelques semaines à La Clef des champs,
nous sommes commes des escargots...
avec une grosse carapace, pour que rien ne passe...
Aujourd'hui, aux obsèques de Frédéric
Les escargots s'en vont
Ils ont la coquille noire
Du crêpe autour des cornes
Ils s'en vont dans le noir
Un très beau soir d'automne
Hélas quand ils arrivent
C'est déjà le printemps
Les feuilles qui étaient mortes
Sont toutes ressuscitées
Et les dix escargots
Sont très désappointés
Mais voilà le soleil
Le soleil qui leur dit
Prenez prenez la peine
La peine de vous asseoir
Prenez un verre de bière
Si le cœur vous en dit
Prenez si ça vous plaît
Le train pour Paris
Il partira ce soir
Vous verrez du pays
Mais ne prenez pas le deuil
C'est moi qui vous le dis
Ça noircit le blanc de l'œil
Et puis ça enlaidit
Les̆ histoires de cercueils
C'est triste et pas joli
Reprenez vos couleurs
Les couleurs de la vie
Alors toutes les bêtes
Les arbres et les plantes
Se mettent à chanter
A chanter à tue-tête
La vraie chanson vivante
La chanson de l'été
Et tout le monde de boire
Tout le monde de trinquer
C'est un très joli soir
Un joli soir d'été
Et les dix escargots
S'en retournent chez eux
Ils s'en vont très émus
Ils s'en vont très heureux
Comme ils ont beaucoup bu
Ils titubent un petit peu
Mais là-haut dans le ciel
La lune veille sur eux.
Jacques Prévert
Adaptations de Bernadette
Cérémonie du 29 septembre 2017
vendredi 15 septembre 2017
Vendredi 22 septembre 2017 : Recettes fromagères et automnales à venir déguster !
Par Lucile le vendredi 15 septembre 2017, 10:49
jeudi 14 septembre 2017
Fête des vins et fromages chez Biocoop / Dégustation ces vendredi et samedi 15 & 16 septembre 2017 !
Par Lucile le jeudi 14 septembre 2017, 11:04
jeudi 31 août 2017
Samedi 9 septembre 2017 : Expo-vente d'objets décoratifs et jeux faits-main en bois
Par Lucile le jeudi 31 août 2017, 11:05
Le samedi 9 septembre prochain, nous aurons le plaisir d'accueillir Nelly, d' "Au petit bois d'ici" et ses créations artisanales.
Venez découvrir tout au long de la journée ses jeux et décorations en bois pour toute la famille !
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